Concurso será realizado de 12 de abril a 5 de maio e petiscos custarão o preço fixo de R$20
Comidinhas de boteco, cerveja gelada, ambiente descontraído e familiar, essa é a essência do Comida di Buteco que percorre todo o Brasil nos próximos dias. O concurso, que tem como missão “transformar vidas através da cozinha de raiz”, comemora duas décadas contando histórias de vidas de pequenos comércios familiares, carinhosamente conhecidos como “butecos”. O concurso, que teve origem em 2000, na cidade de Belo Horizonte, hoje cobre todo o país, e é realizado simultaneamente em Florianópolis e outras 20 cidades.
Em Florianópolis, o concurso será realizado de 12 de abril a 5 de maio e reunirá 16 “butecos”, que servirão petiscos a um preço fixo de R$20 em comemoração aos 20 anos do concurso. Os “butecos” participantes desta edição são: Zeca Bar, Toca do Paru, Tonho Boteco, Restaurante do Moca, Sufocos Bar, Miltons Bar, Centro Social da Cerveja, Coisas de Maria João, Conversa Fiada, Canto do Trio, Boteco VaiQuemQuer, Botequim das Flores, Canto do Noel, Boteco Caravela, Armazém do Córrego e Bar Becool.
Durante os 20 anos de Comida di Buteco, o concurso já percorreu 21 cidades de norte a sul do Brasil, 5.163 mil “butecos”, 4.868 milhões de votos, 3.534 milhões de petiscos vendidos, 41.796 mil empregos gerados e 80 milhões de pessoas impactadas.
Mecânica do concurso
Na primeira etapa, em cada uma das cidades, os “butecos” pré-selecionados apresentam os petiscos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando quatro categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida). O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.
Na segunda etapa, em junho, uma comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas quatro categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe três jurados (um jurado da sua cidade e dois de outras cidades). Elege-se aí o “Melhor Buteco do Brasil”, que será conhecido e premiado no mês de julho.
No ano passado, o campeão do Comida Di Buteco em Florianópolis foi o Tonho Boteco, localizado em Santo Antônio de Lisboa – um dos polos gastronômicos da Ilha – com sua coxinha de costela.
Serviço
Zeca Bar
Petisco servido: Escondidinho da Estação
Endereço: Avenida Pequeno Príncipe, 3348 – Campeche Leste, Florianópolis – SC.
Toca do Paru
Petisco servido: Coxinha de Camarão
Endereço:Servidão Bento Quintino Mariano da Silva, 136-B – Itaguaçu, Florianópolis – SC.
Tonho Boteco
Petisco servido: Princesa da Serra
Endereço: Rua Quinze de Novembro, 181 – Santo Antônio de Lisboa, Florianópolis – SC.
Restaurante do Moca
Petisco servido: Encontro Manezinho
Endereço: Rua das Palmeiras, 122-208 – Itaguaçu, Florianópolis – SC.
Sufocos Bar
Petisco servido: Arancini de Siri
Endereço: Avenida Campeche, 3733 – Rio Tavares, Florianópolis – SC.
Miltons Bar
Petisco servido: Pastel de Camarão
Endereço: Calçadão João Pinto, 229 – Centro, Florianópolis – SC.
Centro Social da Cerveja
Petisco servido: Ostra Catarina
Endereço: Avenida César Seara, 19 – Saco dos Limões, Florianópolis – SC.
Coisas de Maria João
Petisco servido: Fraldinha do Juca
Endereço: Rua Cônego Serpa, 57 – Santo Antônio de Lisboa, Florianópolis – SC.
Conversa Fiada
Petisco servido: Pastel de Fubá
Endereço: Rua Desembargador Pedro Silva, 2765 – Coqueiros, Florianópolis – SC.
Canto do Trio
Petisco servido: Bolinho de Abrótea com molho de bacon
Endereço: Avenida Madre Benvenuta, 1477 – Santa Mônica, Florianópolis – SC.
Boteco VaiQuemQuer
Petisco servido: Brusquetas de Pomerode
Endereço: Mercado Público de Florianópolis- Box 2 Ala Norte – Vão Central – Centro, Florianópolis – SC.
Botequim das Flores
Petisco servido: Mini moranga de camarão
Endereço: Rodovia Gilson da Costa Xavier, 1520 – Santo Antônio de Lisboa, Florianópolis – SC.
Canto do Noel
Petisco servido: Guaratuba
Endereço: Rua Tiradentes, 186 – Centro, Florianópolis – SC.
Boteco Caravela
Petisco servido: Camarão à Caravela
Endereço: Praia do Forte, Florianópolis – SC.
Armazém do Córrego
Petisco servido: Porcalho
Endereço: Rua João Pio Duarte Silva, 1750 – loja 2 – Córrego Grande, Florianópolis – SC.
Bar Becool
Petisco servido: Coxa Creme
Endereço: Rua Lauro Linhares, 1015 – Trindade, Florianópolis – SC.
